Cum de a Flash Freeze perisoare Raw

Flash congelare chiftelutele nefierte pregătite în avans vă va economisi timp și pentru a preveni chiftelutele lipirea acestora în congelator. Flash congelare este procesul de congelare produselor alimentare - de obicei distanțate în bucăți individuale - descoperite, deci ingheata rapid, prevenind formarea de cristale de gheață care cauzează congelării. Puteți îngheța un lot mare de alimente, cum ar fi chiftelutele, în avans, astfel încât trebuie doar să le, ​​decongelate sau de la congelat, gatiti atunci când este gata. Atunci când perisoarele sunt înghețate în mod corect, ele nu se vor lipi împreună și vă puteți apuca cât mai puține sau cât de multe doriți.

• Decongelează chiftelutele în frigider sau să le gatiti direct de la congelat, timp de aproximativ 50 de procente mai mult decât timpul de preparare recomandat, în funcție de tipul de carne și modul în care sunt ele de gătit. De bază 1 inch chiftele de carne de vită la sol, de exemplu, să ia aproximativ 15 la 25 de minute pentru a se coace în cuptor. Perisoare poate fi, de asemenea, fierte în sos de pe aragaz sau într-un aragaz lent.
• Utilizați un termometru de carne pentru a se asigura chiftelutele congelate gatiti la temperatura corespunzătoare. carne de vită, de porc și de miel trebuie preparate la o temperatură minimă de 160 F, în timp ce curcan și pui trebuie fierte la cel puțin 165 F.