Valoarea si utilizare a stridiilor

Stridiile sunt o alegere bună de hrană pentru meseni de sănătate conștient. Puteți mânca crude în anumite condiții, precum și fierte. Ele sunt încărcate cu acizi grași omega-3 care lupta impotriva colesterolului rau. În plus, stridii conțin zinc, o vitamina care reduce riscul unor tulburări de vedere și este, de asemenea, necesară pentru sistemul imunitar. Acestea conțin, de asemenea, tirozina, un aminoacid care este util pentru creier si pentru performantele mentale imbunatatita. Stridiile sunt bogate in vitamina D, calciu, vitamina B, proteine, colesterol sănătos și fier, în timp ce, de asemenea, fiind scăzut în grăsimi saturate.

De la momentul Cleopatra, oamenii au folosit stridii ca un afrodisiac. Conform legendei, consumul de stridii prime crește viata sexuala. Deși există încă o dezbatere științifică impetuos asupra faptului dacă acest lucru este adevărat, studii recente sugerează că tipuri unice de aminoacizi găsite în aceste crustacee - D-acid aspartic (D-Asp) și N-metil-D-aspartat (NMDA) --may crește performanța sexuală. Conținutul ridicat de zinc stridiilor pot fi, de asemenea, de ajutor în creșterea libidoului bărbaților care le mănâncă. Terapeutii recomanda consumul de stridii pentru a ajuta cu tulburări sexuale, din cauza conținutului lor ridicat de fier.

Stridiile filtrează apa prin orificiile lor, consumatoare de alge în proces. Având în vedere un număr suficient de mare de stridii, ele pot clarifica apa si pentru a permite plantelor subacvatice pentru a primi lumina soarelui, ceea ce duce la crearea de plante de oxigen mai mult sub apă, care peștii trebuie să trăiască. Stridiile crea motive de reproducere, precum și habitatele pentru alte animale, cum ar fi pește și crabi albastru, care vin acolo pentru a ascunde de prădători.

Anumite stridii sunt crescute și apreciate pentru capacitatea lor de a face perle. Cunoscut sub numele de „perla stridii,“ ele nu sunt aceleași stridii ca cele pe care oamenii mănâncă. In timp ce stridii comestibile pot produce perle, împreună cu cele mai multe alte moluste, cele folosite pentru a produce pietre prețioase de valoare comercială sunt mai strâns legate de scoici decât stridii. Perle formează când moluscă reacționează la un intrus sau alt iritant prin acoperirea lui în straturi de carbonat de calciu, care de obicei formează într-o incintă netedă și rotundă.