Când Homemade Conserve Jelly Răsfățați?

Odată deschis, timpul de depozitare a lăptișor variază foarte mult de soi, pH-ul și cantitatea de zahăr inclusă în lot. Unele jeleuri sunt potrivite pentru depozitare fără refrigerare pe termen lung, în timp ce altele încep să fermentează în doar câteva zile sau săptămâni. Pentru cele mai bune rezultate și cea mai lungă de depozitare, bagati la frigider jeleu o dată deschis. Folosiți un proaspăt ustensilă de fiecare dată când utilizați jeleu pentru a preveni contaminarea încrucișată și stricarea timpurie.

Conserve jeleu este raft stabil timp de mulți ani, în cazul în care un sigiliu bun este atins. Cu toate acestea, calitatea este cel mai bun termen de un an de a face jeleu. Pentru cea mai bună sigiliu și pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului, se folosește o baie de apă fierbinte pentru a se poate jeleu dvs., spre deosebire de metode mai puțin stricte, cum ar fi inversiune sau conserve fierbător de apă deschisă. Stocați gem într-un loc răcoros, întunecat și uscat pentru a preveni decolorarea și de a îmbunătăți termenul de valabilitate. fluctuații mari de temperatură trebuie evitate, deoarece acestea provoacă plânsul jeleu și alte probleme de calitate în jeleu stocate.

Datorită conținutului de acid ridicat de jeleu, nu este în pericol stricării botulism la fel ca multe alte alimente conservate. Cel mai frecvent alterării care apare în jeleu de conserve de casă se datorează creșterii mucegaiului și drojdie și este ușor de identificat. În cazul în care se dezvoltă jeleu orice mucegai pe suprafața sa, aruncați jeleu. În cazul în care începe să fermenteze și are bule vizibile în mișcare în ea, aruncați jeleu, de asemenea.

Pentru a prelungi perioada de valabilitate a jeleu dvs. de conserve, depozitarea corectă este esențială. Expunerea la lumină, umiditate și căldură trebuie să fie evitate pentru a păstra calitatea jeleu dumneavoastră. De-a lungul timpului, jeleuri vor întuneca și aroma va deteriorate- Cu toate acestea, dacă este depozitat în mod corespunzător, jeleuri vor păstra de multe ori până la un deceniu. Pentru a menține o etanșare corespunzătoare și pentru a preveni rugina pe borcan, scoateți inelele după borcane sunt reci și nu stiva borcane pe partea de sus a unul pe altul pentru depozitare.