Diferența dintre Oolong Tea & ceai alb

Toate ceai provine dintr-o plantă cunoscută sub numele de Camellia sinensis, dar este expunerea frunzei la oxigen și fermentarea care determină varietatea sa. Ceaiul Oolong suferă o oxidare parțială, în timp ce ceaiul alb nu este expus la oxigen la toate.

Ceaiul alb contine cea mai mare cantitate de antioxidanti si este bogat in vitamine B este, de calciu, flavonoide și acid folic, ceea ce face cel mai benefic pentru boli de inima si diferite tipuri de cancer. Ceaiul Oolong contine o cantitate de nivel mediu de antioxidanti si vitamine, dar este benefic în scăderea trigliceridelor și colesterolului.

frunze de ceai Oolong sunt lăsate să se ofileasca în lumina soarelui înainte ca acestea să elibereze accidentat ușor să sucuri naturale pentru prima fermentație. În continuare, acestea sunt lăsate să se usuce din nou, înainte ca frunzele sunt arse și fermentate pentru a doua oară.
Ceaiul alb este ales în stare proaspătă și prelucrate fără a fi fermentat.

Ceaiul Oolong este adesea parfumat cu flori, cum ar fi Formosa, iasomie si osmanthus. Ceaiul alb este de obicei amestecat cu fructe, cum ar fi afine, piersici și căpșuni.

Ceaiul Oolong este cultivat pe scară largă în China și Taiwan, cu mici cantități crescute în Vietnam. Ceaiul alb este produs în principal în China și Japonia, dar, de asemenea, este produsă în cantități mai mici din India.