Ce pot substitut pentru galben muștar la gătit?

muștar uscat este găsit pe condiment culoar de magazin alimentar. Acest lucru nu este pregătită și ea vine sub formă de pulbere. Dacă utilizați muștar uscat ca un substitut pentru galben muștar veți avea nevoie de 1 linguriță de pulbere de muștar uscat, cu 2 lingurite de otet alb pentru fiecare jumatate de linguriță de muștar galben preparat.

Există o varietate de iperite de a alege în culoar condiment magazin alimentar lui. Utilizați aceste iperita în loc de muștar galben, aceeași măsurătoare de muștar galben necesare în rețetă. Muștar Dijon are un gust mai puternic decât galben muștar, dar funcționează bine în feluri de mâncare de păsări de curte și fructe de mare. muștar cereale integrale - de asemenea, numit grosier-cereale - înlocuitori de bine în vase sosurile, păsări și vânat. muștar Brown nu este la fel ca și astringent galben muștar, dar este folosit in sosuri, carne roșie, carne de pasăre și fructe de mare.

Treci opțiunea de muștar cu totul și alege ceva care oferă aceeași ca și tang galben muștar, cum ar fi hrean. proaspăt preparat hrean - hrean ras de la rădăcină - este substituit în cantități egale cu muștar galben necesară în rețeta dumneavoastră. Tone jos aroma hreanului prin amestecarea acestuia cu smântână.

Curcuma este cald, amar și oferă un gust piperat. Utilizați turmeric în loc de muștar galben pentru freacă, sosuri și sosuri. Deoarece turmeric ofera un gust diferit de muștar, veți dori să adăugați încet în ingredientul până când rețeta dumneavoastră ajunge aroma dorită. Începeți prin adăugarea unui sfert din cantitatea de galben muștar necesar și de a crește în funcție de necesități.