Cum se comandă o friptură la un restaurant

Se pare că cei mai mulți oameni nu știu cum să comande o friptură. Ei nu știu diferența dintre reducerile, ei nu știu diferența în modul în care este gătit, și ei nu știu cum ar trebui să fie pregătit friptură. Dacă nu știți aceste lucruri, de fapt, te ghicitul de fiecare dată când comandați. Cu un pic de ajutor, puteți comanda o friptură perfectă de fiecare dată.

Aflați reducerile. Acesta este primul pas pentru a fi capabil de a comanda o friptură. Cei mai mulți oameni știu că file mignon (nu se pronunță -t sau -G) este foarte considerat, dar nu știu de ce. reduceri Înțelegerea de carne va ajuta. Există mai multe tipuri diferite de friptură, dar unele dintre cele mai populare sunt file mignon (foarte slabă și ofertă, dar cu gust mai puțin), muschi de vita (o mai pic de grăsime, aroma mai mult), costiță (cel mai grăsime și aroma), iar T-os sau Porterhouse (acestea constau din mușchi și benzi în jurul zonei lombare T-osteoformator diferența dintre un Porterhouse și un T-Bone este dimensiunea Tenderloin).
Știu cum vă place fierte. Spre deosebire de alte produse alimentare, chelnerul va, de obicei, vă întreb cum vă place friptura fierte. Opțiunile dvs. de răspuns de bază sunt: rare (în afara este gătit, dar interiorul este încă parțial brut), mediu (în afara este gătit mai bine, iar interiorul este gătit, dar încă ușor roșu), și bine făcut (în afara este carbonizat și interior este complet fierte prin intermediul). Puteți crea, de asemenea, o combinație de oricare două dintre aceste opțiuni de bază pentru a avea friptura fierte între două niveluri, de exemplu, mediu rar.
Încercați mai multe tipuri diferite de friptură. Aceasta este singura modalitate prin care vei ști ce-ți place și nu le place. Nu vă fie teamă de a încerca o friptură rară. De asemenea, nu lasa ce spun oamenii să vă împiedice să încerci unul care e bine făcut. Singura modalitate de a ști ce iti place este de a le proba.
Diferența între carnea de vită bine și rău. Mai multe rase de bovine produc carne de vită semnificativ mai bune decât altele. De exemplu, Angus Carne de vită este considerat unul dintre cele mai bune tipuri de carne de vită în jurul valorii. De asemenea, carnea de vită bună este de obicei tratată pentru o perioadă de timp stabilită înainte de a fi vândut. După ce ați avut de carne de vită bună, vei fi întotdeauna în măsură să-i spuneți diferența.
Adăugați sosuri, sau puteți alege să nu. Unii oameni jura că sosuri fac friptură. Cu toate acestea, se abtine de sosuri puternice, care copleșesc, mai degrabă decât să completeze aromele naturale ale cărnii. Mulți cunoscători cred că nu trebuie să folosiți sosuri cu carne de vită bună. Este o decizie pe care va trebui să facă pentru tine.
Alegeți-vă feluri de mâncare laterale. Acest lucru va varia în funcție de țară în funcție de țară, dar este, de obicei, o idee bună de a avea un anumit tip de amidon pentru a completa carnea. De exemplu, mulți oameni mănâncă unele varietate de cartofi, alături de friptura lor.
Alege un vin. Deși mulți oameni preferă să bea bere cu friptura, vinul este în continuare băutura tradițională pentru a merge cu carne de vită. Amintiți-vă, pentru a alege un vin roșu greu pentru a merge cu aroma naturală a cărnii.

sfaturi Avertismente

Dacă nu ați fost la restaurant, înainte sau nu sunteți sigur cu privire la ceea ce la comanda, întrebați server. Sansele sunt ei vor ști meniul și ce bucătăria face bine. Acest lucru înseamnă că ești mult mai probabil pentru a obține o masă bună decât dacă ați ghicit pur și simplu.

Se abtine de a comanda o friptură bine făcută. Bucătarii de multe ori cred că o friptură de gătit pentru că ruinează lungi carnea. Deci, ei vor trece de multe ori pe piese vechi sau resturi de carne, deoarece este mult mai greu să-i spuneți diferența decât ar fi cu o bucată de carne, care a fost gătită mai puțin bine.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit