Înainte de a crea un meniu cu diabet zaharat trebuie să înțeleagă componentele fiecare aliment. Fiți conștienți de hidrati de carbon, precum si indicele glicemic al alimentelor. Indicele glicemic măsoară creșterea zahărului din sânge de glucide din alimente. Carbohidratii pot ridica nivelul de zahăr din sânge în ambele diabetici și non-diabetici.
Meniul trebuie sa contina alimente evaluat scăzut pentru mediu pe indicele glicemic. Exemple de alimente cu indice glicemic scăzut sunt cele mai multe tipuri de fasole, linte si nuci. Alimentele evaluat mediu sunt paste, rices și cele mai multe fructe și legume. Alimentele bogate glicemic includ bauturile care contin zahar sport, brioșe și pepene verde.
Meniul O persoană cu diabet zaharat ar trebui să conțină 30 la suta la 33 la suta carbohidrati pentru întreaga zi. aportul caloric zilnic ar trebui să fie repartizate pe patru mese în loc de trei pe zi.
Planificați micul dejun. O alegere bună mic dejun, potrivit Asociatiei Americane pentru diabetici, este fructe proaspete, brânză de vaci, ½ cana de fulgi de ovăz, și o felie de pâine. Pentru cei care nu le place branza de vaci pentru micul dejun, înlocuitori de ou sunt la fel de eficiente.
Pentru cei cărora le place să înlocuiască alimentele, un ghid bun pentru micul dejun este unul din carne, două fructe, două produse de panificație, două grăsimi, un produs din lapte, precum și un aliment gratuit la alegere. porțiile vor varia în funcție de înălțimea și greutatea.
O opțiune mai rapid pentru cei cu un orar ocupat este de a mânca 1/2 ceasca de afine și bea un pahar de grăsime sau fără conținut scăzut de grăsime din lapte ca o băutură. Au o felie de paine prajita cu margarina și se adaugă o „liberă alegere“ alimente. alimente liberă alegere poate conține un conținut ridicat de zahăr, dar scopul este de a păstra scăzută cantitate.
Planificați masa de prânz. Masa de prânz ar trebui să fie compusă din următoarea formulă: două carne, două pâine, două fructe, legume, una și două grăsimi. Puteți include, de asemenea, un aliment gratuit la alegere. Un exemplu al acestui meniu ar fi două bucăți de pâine cu ½ ceasca de ton, o cana de fructe amestecate, împreună cu 1/2 cană de roșii. O ceașcă de ceai ar fi o posibilă bautura. O opțiune ușor diferită ar putea include două felii de curcan prăjită și două felii de brânză topită, 1 lingura. de maioneza poate fi folosit ca un condiment, și trei-patru biscuiti graham pot fi adăugate pentru ceva dulce. O altă alegere a băuturilor ar putea fi un pahar mare de suc de mere.
Planificați cina. cina trebuie să includă următoarele: trei tipuri de carne, două pâini, două grăsimi și o legumă prime. Un exemplu ar putea fi de 3 oz. de pui la cuptor cu o felie de pâine. În plus, se adaugă ½ cana de piure de cartofi cu salată aruncată și 1 lingura. de orice tip de pansament. Dacă yo nu-mi place de pui, muschiulet de porc este un substitut excelent, deoarece este, de asemenea, scăzută în carbohidrați. Piure de dovleac poate înlocui cartofii, combinate cu sfaturi sparanghel si o salata pentru a completa masa.
Adăugați o gustare sanatoasa ca a patra masa pentru a ajuta la menținerea nivelului de zahăr și metabolismul stabil. Unele alegeri bune sunt biscuiti graham topped cu unt de arahide scăzut de grăsimi și o banana felii. gelatina de fructe fără zahăr, cu unele fructe tocat este, de asemenea, o opțiune bună. Low-grăsime cu microunde popcorn este permis, cu toate că popcorn-aer este de preferat să se taie în jos, pe uleiurile.