Avantaje si dezavantaje ale Iaurt

Departamentul de Agricultură al Statelor Unite ale Americii listeaza produse lactate, cum ar fi iaurtul ca fiind extrem de benefic in prevenirea hipertensiunii arteriale și construirea oase puternice si dinti. Conținutul de potasiu găsit în iaurt ajuta la mentinerea tensiunii arteriale la un nivel sănătos, iar conținutul de calciu prevede construirea de blocuri pentru a masei osoase corespunzătoare și dinți sănătoși.

Potrivit Centrului pentru Sanatate tinere femei din Boston, mananca o ceasca de iaurt pe zi poate contribui la prevenirea osteoporozei datorită conținutului de calciu și a adăugat vitamina D gasit in iaurt. Acest lucru este valabil mai ales atunci când începe un copil pe o dieta sanatoasa, care include iaurt.

Probiotic de ajutor găsit în iaurt, cunoscut sub numele de Lactobacillus acidophilus, poate ajuta organismul digera alimente și de a echilibra bacteriile bune gasit in intestine. Dr. Kimberly Beauchamp de Bastyr Centrul pentru Natural Health din Seattle, Washington, afirmă că aceste proprietăți probiotice de iaurt pot ajuta la prevenirea diareei antibiotice asociate, care deseori este cauzată atunci când pacienții spitalizați iau antibiotice. Ea citează că echilibrarea bacteriile din intestine cu iaurt nu este numai în condiții de siguranță, este o modalitate eficientă și necostisitoare pentru a remedia o problemă indusă de medicamente și pentru a reduce inflamatia intestinale asociate cu diaree.

Consumul de iaurt poate ajuta la prevenirea dureri abdominale, diaree și balonare reacții experimentate de persoane cu intoleranță la lactoză, în conformitate cu Universitatea Tufts Scoala de Medicina cercetatori. Atunci când oamenii cu intoleranță la lactoză consumă de obicei produse lactate, intestinul subțire nu metaboliza lactoza, ducând astfel la reacții alergice. Dar când subiecții cu intoleranță la lactoză mâncat iaurt, cercetatorii Tufts au descoperit ca laptele fermentat prezent în iaurt asistată în digestie lactoză.

Potrivit nutritiondata.com, există aproximativ 19 de grame de zahar intr-o cana de iaurt simplu cu lapte degresat. Multe soiuri aromate de iaurt conțin un conținut mai ridicat de zahăr, în funcție de aroma si marca. Pentru unele persoane, această cantitate de zahăr este un dezavantaj, mai ales în cazul în care acestea sunt pe o dieta. Astfel, unii oameni apelează la varietatea fără zahăr de iaurt, care este adesea formulat cu aspartam. Aspartamul a ajuns sub destul de un pic de control și controverse, dar medicii Clinica Mayo spune nici un pericol real, a fost găsit în afară de aspartam persoane care suferă de fenilcetonurie, o condiție în cazul în care indivizii nu se poate rupe în mod corespunzător în jos fenilalanină de aminoacizi. În acest caz, soiuri de iaurt fără zahăr poate fi un dezavantaj dăunător.