chifle sunt porționate personal portii care însoțesc frecvent prânz și cină mese. Ei vin în diferite forme și mărimi și sunt realizate din diferite feluri de faina si cereale. rețete de tip rolă de drojdie de bere pentru a le folosi dospească, spre deosebire de biscuiți sau briose, care se ridica prin adăugarea de praf de copt sau bicarbonat de sodiu rețeta.
La fel ca pâini, role sunt realizate din diferite feluri de faina si cereale. Albă sau pâine făină este tipul utilizat pentru role mai comercial produse. Rolls sunt de asemenea realizate din făină de grâu integral sau făină de cereale integrale. , role multigranulare Lumina conține bucăți mici, fisurate de cereale integrale, cum ar fi ovăz, porumb, mei orez, grâu, orz, secară și flaxseed. soiuri multigranulare grele au densități mai mari de cereale integrale și texturi mai grele. Rolls sunt adesea ușor îndulcită cu zahăr din trestie pură, sirop de porumb sau miere sau cu înlocuitori de zahăr artificiali.
Forma cea mai raspandita rola este rotund. Acesta este cel mai ușor de a face, deoarece necesită doar modelarea aluatului în discuri și plasarea lor pe foi de copt sau în cutii de briose să crească. rulouri Cloverleaf sunt o altă formă comună rola realizate prin plasarea a trei bile de dimensiuni egale în fundul cutii brioșă. Pe măsură ce cresc, cele trei bile se unesc pentru a forma un model pe partea de sus Cloverleaf a rolei și, atunci când mâncat, rola se rupe cu ușurință în trei părți. O rolă Kaiser se face cu aceeași tehnică, dar necesită cinci bile și cutii brioșă mai mari. Rola finit are un model de petale de flori pe suprafața sa. suluri Semiluna sunt formate din triunghiuri din aluat aplatizate rulată și modelată în semicercuri.
Parker House Hotel din Boston a creat rulouri Parker House. Acestea sunt realizate prin plierea peste bucățile de aluat dreptunghiulare și alinierea-le abia atingând să se ridice. În cazul în care sunt plasate artistic pe o foaie de copt, ele arata ca de rupere valurile oceanului atunci când acestea sunt pe deplin crescut și coapte. Rola fan-tan are rădăcinile în New England. Cinci discuri de aluat sunt plasate în picioare pe laturile lor în cutii brioșă. Când se ridică, un model de ventilator decorativ iese pe vârfurile lor.
suluri răsucite sunt formate prin prelevarea a două, fâșii lungi de aluat si usor răsucirea-le împreună înainte de a crește. Pentru a face rulouri înnodate, să ia o frânghie lungă de aluat și cravată una sau două noduri în ea, înainte de creștere. Dacă omiteți vânzarea legată nod, va termina cu o rola lung, care seamănă cu un breadstick moale.
Cum se coace fără făină de grâu
Vs. de primăvară grâu Faina de grau de iarnaPoate pisa Fasole în pâine de faina?Care este diferența Pumpernickel Făină & făină de secară?Cum să se înmoaie Făină de cereale în totalitate RețeteCum se adaugă făină Cookie aluatCum sa faci Chifle mai luminoasă și mai pufoaseTotal Foods cerealeCare sunt funcțiile de făină în Coacere?Cum se utilizează moale albă de grâu Fructe de padure
Ingrediente în pâineBiscuiți Cu Ovăz FăinăCum să înlocuiască făină speltCum de a Păstrare Făină și făină de porumbDIY de pui strat de alimentareCoacerea Mix Vs. FăinăCum pentru a înlocui făină de grâu cu făină de orezCum sa mananci fara zahar sau faina
Ce este Cereal cu cea mai ridicată Fiber?Ceea ce nu mananci pe o dieta low carbCele mai bune glucidic mare Diete
Vs. de primăvară grâu Faina de grau de iarna
Ingrediente în pâine