Cum sa faci Juicy & Tender Sud Stil de pui Fried friptură

Se amestecă făina, sare, piper si praf de usturoi împreună într-un vas puțin adânc. Rezervă 2 linguri. din făină condimentată de a utiliza în sos. Scufundati carnea în restul de făină de pe ambele părți și așezați pe foaia de cookie până când toate piesele sunt gata.

Se încălzește 1/2 cana de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu-mare.

Se toarnă un strat de 1/2 inch de lapte în celălalt vas puțin adânc. Scufundati fiecare bucată de carne în lapte, transformându-l pentru a acoperi ambele părți. Scoateți-l din lapte și puneți-l înapoi în amestecul de făină, de acoperire din nou pe ambele părți.

Fry friptura în ulei fierbinte. În cazul în care partea de jos este rumenita, rândul său, friptura de peste si maro de cealaltă parte. Fripturile sunt subțiri și se fierbe repede, astfel încât să le urmăriți îndeaproape. În cazul în care fripturile sunt Browning înainte carnea este gătită, rândul său, căldura ușor în jos și pentru a muta vasul de pe arzător pentru un minut sau două.

Scurgeti fripturile fierte pe suportul de răcire.

Se toarnă pe toate, dar 2 linguri de ulei. Întoarceți tigaia la căldură și se amestecă făina condimentată rezervată. Se agită timp de un minut sau două, până când făina este gătit și doar începutul pentru a transforma maro auriu.

Adăugați 2 cani de lapte proaspăt la tigaie și se amestecă pentru a încorpora orice particule lipita din partea de jos a tigaie.