Cum sa faci un tort cu o oala sub presiune

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Oalele sub presiune folosi un vas închis ermetic pentru a crea o presiune și căldură a crescut de la abur. Acest lucru permite produselor alimentare să fie gătite mai repede. Acesta prevede, de asemenea, posibilitatea de a găti alimente cum ar fi prăjituri peste o flacără sau pe un vârf de sobă, astfel încât acestea să poată fi făcute fără un cuptor tradițional. La coacerea într-o oala sub presiune, există două opțiuni: metoda uscată și metoda umedă. (Referința 1)

Coacerea uscat

Pregătiți tort dumneavoastră în funcție de rețetă. Se unge tava de copt și se toarnă aluatul in tava.

Se încălzește oala sub presiune pe partea de sus aragaz dumneavoastră (sau altă sursă de căldură) pe mare timp de două minute. Introduceți antena de copt în oala sub presiune (pentru a menține tava de copt să atingă partea inferioară a aparatului). Alternativ, puteți pune un strat de doi inci de nisip în partea de jos a aragazului dacă nu aveți un vas de copt.

Puneți tava de copt de pe vasul de copt în interiorul oala sub presiune. Închideți capacul și lăsați căldura aragaz timp de încă două minute la foc mare. Rotiți căldura la cel mai mic timp de 40 minute. După 40 minute, opriți căldura și lăsați cuptorul stea timp de zece minute înainte de a scoate capacul.

Stick o scobitoare în mijlocul tort și îndepărtați-l. În cazul în care iese curat, prăjitura se face. Dacă nu, înlocuiți capacul și se încălzește la foc mic timp de încă zece minute. Lăsați-o să stea zece minute pe foc și apoi testați-l din nou pentru gradul de coacere. (Referința 2)

Metoda umedă

Pregătiți aluat tort în conformitate cu rețeta. Se unge o tavă de copt și apoi se toarnă aluatul in tava.

Puneți cositorul, în oala sub presiune ta și se toarnă apă în oala la un nivel de un inch sub marginea tava de copt. Puneți capacul pe oala sub presiune și puneți-l pe aragaz la foc mediu timp de 30 minute.

Scoateți capacul și scoateți oala de pe foc. Să tort stea timp de cinci minute. Testați tort pentru gradul de coacere prin străpungerea mijloc cu o toothpick- în cazul în care iese curat, prăjitura se face. Dacă prăjitura nu se face, se toarnă mai multă apă în oala sub presiune și înlocuiți capacul. Se încălzește pe mediu timp de încă zece minute înainte de a scoate-l de căldură și de testare-l din nou pentru gradul de coacere.

Cum sa faci un tort cu o oala sub presiune

Ceea ce aveți nevoie

Coacerea uscat

Metoda umedă