Cum Pentru a opri perisoare De la destrăma

Perisoare sunt ca pâini de carne in miniatura, realizate din carne de vită, condimente și un liant. Dacă vă pregătiți chiftele fără un agent de legare, cum ar fi ou si pesmet, ei vor cădea în afară atunci când le gatiti. Pentru a opri chiftelutele de la care se încadrează în afară, începe cu proporțiile corecte de ingrediente și modificați metoda de preparare pentru a menține forma de perisoare cum se gateste. Opt să se coace aceste chiftele în cavitățile unei brioșă pan în miniatură în cuptor. Cavitățile pan păstrează forma și dimensiunea chiftele și căldura cuptorului făcutul pe tot parcursul.

Ceea ce aveți nevoie

1 cana pesmet proaspete
½ ceașcă lapte
½ lb carne de vită
½ lb carne de porc
1 ou
1 condimente uscate lingura de alegere (amestec de condimente italiene, sare și piper, etc.)
Spray de gatit
brioșă pan miniatură

Pasul 1

Se înmoaie pesmetul timp de cinci minute intr-un bol cu lapte suficient pentru a acoperi doar.

Pasul 2

Strângeți pesmetul și se varsă lapte în exces.

Pasul 3

Se combină carnea de vită, ou, mirodenii și pâine înmuiată într-un bol cu mâinile. Acoperiți amestecul și se pastreaza la frigider timp de cel puțin două ore, peste noapte, pentru a permite pesmetul să absoarbă umezeala din amestec și aromele să se contopească.

Etapa 4

Se incalzeste cuptorul la 400 de grade F, și se pulverizează interiorul tigaie brioșă in miniatura cu spray de gătit.

Etapa 5

Formează chiftelele în bile cu diametrul de 1 ½ inch.

Etapa 6

Se pune fiecare perișoare în bine de tigaie brioșă in miniatura preparate.

Etapa 7

Se coc chiftelele la 400 de grade timp de 20 de minute sau până când sunt gătite.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit