Cum sa faci o marinat ușor de porc

conținut

Ceea ce aveți nevoie

O marinata introduce aroma, deoarece tenderizes o bucată de carne. În funcție de vasul intenționat, puteți alege dintr-o serie de profile de aromă. Definiția tehnică a marinata este un amestec lichid de grăsime, acid și hidrocarburi aromatice. Marinade face bine aromatizarea carne de porc, deoarece carnea este neutră în aroma naturală. Un porc marinata se poate face folosind ierburi, condimente sau ambele. sosuri pentru salate pot fi de asemenea folosite ca marinat rapid direct din sticla.

Ceea ce aveți nevoie

mare de plastic cu fermoar-top sac
Ulei de masline
Piper negru
Usturoi
coaja de lamaie
Suc de lămâie
rozmarin tocat

Chimion
Paprika
Pudra de chili
usturoi granulata
praf de ceapa
Suc de lămâie

Lemon-Rosemary marinat

Se combină 3 până la 4 linguri. ulei de măsline și suc de lămâie, 1 linguriță. coaja de lamaie, 1 lingura. rozmarin tocat și un cățel de usturoi fărâmițate într-o pungă de plastic.
Gust marinata pentru echilibru și ajustați ingredientele individuale pentru gustul tau. Ar trebui să aibă aproximativ 1/3 ceasca de lichid pentru fiecare lira de carne.
Se pune carnea de porc în punga de plastic cu sosul preparat.
Sigilați, presarea cât mai mult aer posibil. Mutați carnea în jurul valorii, astfel încât marinata atinge la fel de mult din carne de porc posibil.
Așezați sacul într-un recipient mare și bagati la frigider până la gata pentru a găti. Carnea poate rămâne în marinata până la o zi în avans, pentru rezultate mai bune.

Smoky Southwestern marinat

Se combină părți egale de chimen, boia, praf de chili și piper negru într-o pungă de plastic. O jumătate de linguriță fiecare este un loc bun pentru a începe să facă marinat timp de una până la două livre de carne de porc.
Se adaugă patru părți de usturoi granulat și praf de ceapa la amestec. De exemplu, dacă 1/2 linguriță. din fiecare dintre celelalte mirodenii a fost folosit, apoi se adaugă 2 lingurițe. din ceapa si usturoi.

Se adaugă câteva linguri de ulei de măsline și 1 linguriță. suc de lămâie și se amestecă. Marinată ar trebui să semene cu o pastă subțire.

Se pune carnea de porc în punga de plastic, apăsați excesul de aer și de etanșare. Mutați carnea în jurul valorii de până când sunt bine acoperite.

Se pune punga intr-un recipient mare și se răcește până la gata de utilizare. Marinata se poate face până la o zi în avans.

sfaturi Avertismente

Ajustați ingredientele individuale, până când ajunge la profilul dorit de aromă.
Unele sosuri pentru salate pe bază de ulei poate fi folosit și ca marinat, direct din sticla.

Nu gusta sosul, după ce a intrat în contact cu carne de porc crud.

Foto Credit John Foxx / Stockbyte / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit