Cum sa faci Gelatinele

bezele de casă pare ca un feat de geniu culinar, dar în realitate, este destul de simplu. Aveti nevoie de modul perfect de a impresiona la următoarea bucătar-out sau camping excursie? Ce zici de a lua aceste S`mores la nivelul următor, cu unele bezele de casă? Singura problemă este că nu se va opri obtinerea cereri pentru a aduce dvs. "faimos la nivel mondial" bezele la următoarea se împreună.

Ceea ce aveți nevoie

Zahăr pudră

• ½ cana sirop de porumb lumina

• 2 albușuri de ou mare

• ½ linguriță sare

• extract de vanilie 1 lingura

Se prepară tigaie. Se unge bine (unt, margarina sau vegetală scurtare) și apoi se acoperă în zahăr pudră.

În castron de un mixer se adaugă 3 1/2 pachete de gelatină la apă rece 1/2 cana de gheata. Să stea în timp ce vă pregătiți zahărul.

Într-o tigaie la foc mediu se amestecă împreună 2 căni de zahăr tos, 1/2 cana sirop de porumb și 1/2 cană cu apă. După ce zahărul sa dizolvat, transforma caldura la cel mai mare, se lasă să fiarbă până când amestecul a ajuns la 240 de grade Fahrenheit pe un termometru bomboane.

Se rotește mixer la foc mic și se toarnă încet zahărul fierbinte în amestecul de gelatină. Odată ce întreaga cantitate de zahăr a fost adăugat, crește viteza la cel mai mare. Bate de sus până lumină și pufos și triplat în volum, aproximativ 6 minute.

Într-un bol mediu, se adaugă albușul de ou si sare. Bate cu un mixer de mână, până când formează vârfuri rigid. Ușor ori în albușurile și vanilie în bezele.

Se toarnă bezele în tigaie pregătit. Smooth într-un strat uniform, apoi se presara cu zahar pudra.

Se lasă să stea la temperatura camerei până stabilită, de aproximativ 3 ore. Invert tigaie pe o suprafață plană și felie în pătrate.