Cum sa faci Potstickers Nu Stick la Pan

Conform legendei, atunci când un bucătar harried a servit un lot de găluște arse, potstickers s-au născut. Exteriorul crocant pe găluști atât de mulțumit mesenilor că ideea blocat, și potstickers rămân un aperitiv populară chineză de astăzi. Numele de potstickers nu este în întregime corectă. Găluști ar trebui să adere ușor la partea de jos a vasului pentru a crea un crust- crocant, dar în cazul în care găluști se usuce prea mult, învelișul se va lipi de tigaie și se rupe în afară gogoșilor atunci când sa mutat. Truc pentru păstrarea potstickers la lipirea tigaie este de a folosi puterea aburului generat de la adăugarea de lichid la tigaie fierbinte.

Ceea ce aveți nevoie

tigaie se lipeasca cu capac
1 lingura. ulei vegetal
1/2-cana supa de pui sau apa

Se încălzește 1 lingura. ulei vegetal într-o tigaie se lipeasca la foc mediu-mare. Agitați tigaie pentru a acoperi partea de jos cu ulei.
Așezați potstickers pe laturile lor netede într-un singur strat în tigaie.
Gatiti potstickers în loc timp de 60 până la 90 de secunde sau până când sunt maro pe partea de jos. Nu mișcați potstickers în această perioadă.
Se toarnă 1/2-cana de supa de pui sau apa peste potstickers și acoperă imediat tigaie pentru a crea abur pentru a desface potstickers din tigaie.
Coacă potstickers, acoperite, timp de trei minute sau până când lichidul a fost absorbit.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit