Cum sa faci jamaican Jerk de pui

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Jerk de pui este un fel de mâncare popular cu o lungă istorie în Jamaica. Se crede că termenul „smuls“, a venit de la versiunea spaniolă a unui cuvânt Quechua, „charqui,“ carne de ceea ce înseamnă că au fost afumate și uscate în fâșii. Desigur, aceasta este, de asemenea, în cazul în care termenul „sacadat“ derivat din. Ingredientele pui smucitură includ unele dintre condimentele găsite pe insulă, în special enibahar, ardei Scotch capotei și lămâile. Jerk de pui poate fi coaptă în cuptor, la gratar sau la grătar.

Ceea ce aveți nevoie

Blender
container sigilat Mici
container sigilat mare
foi de copt, opțional
Gătit furculiță, opțional
3 lb. pui întreg, tăiat în bucăți, sau 3 lb de piept de pui
Ingrediente marinata:
1 la 5 ardei Scotch Macac, dupa gust
2 linguri. cimbru frunze proaspete sau 1 lingura. uscat
2 linguri. ienibahar
4 catei mari de usturoi
1 cană tocat ceapa

4 cepe verzi, tocate
2 linguri. zahăr
1 lingura. sare
2 lingurite. piper negru
1 linguriță. scorțișoară măcinată
2 lingurite. nucşoară
ulei de măsline ceașcă frac14-
ceașcă frac14- sos de soia
Suc de 1 lime
suc de portocale ceașcă frac14-
ceașcă frac34- oțet alb

Adăugați ingredientele marinata intr-un blender. Vâjâit pana se omogenizeaza si amestecate. Rezerva 1 cana de marinată într-un recipient separat pentru scufundare.
Setați porțiunile tăiate de pui sau puiul sânii într-un recipient sigilat mare și se adaugă sosul. Refrigera peste noapte, de preferință, sau cel puțin o oră.
Se incalzeste cuptorul la 400 de grade Celsius, dacă coacere. Scoateți puiul din marinata și puneți-l pe foi de copt. Se coace timp de 35 minute. Întoarceți bucățile de pui peste si se coace timp de încă 25 de minute.
Pregătiți cărbuni, dacă se utilizează un gratar carbune. Puneti bucatile de pui pe un raft uns cu ulei și se fierbe în mod direct peste cărbuni timp de trei minute pentru a ofili carnea pe toate părțile. Mutați puiul departe de cărbuni, acoperă grătarul și se fierbe timp de 25 până la 30 de minute.
Se incalzeste un gratar de gaz pe mare, dacă se utilizează. Micșorați căldura spre mediu. Adăugați bucățile de pui și se fierbe timp de 15 până la 20 de minute pana se rumeneste. Acoperiți gratar, transforma caldura la cel mai mic și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute, până când puiul este gătit bine.

sfaturi Avertismente

Puteți înlocui Habanero sau ardei iute ardei pentru ardeii Scotch capotei, dacă doriți.

Acesta este un fel de mâncare picant. Dacă vă este frică de, sau de gătit pentru oameni, care nu sunt un fan de alimente picante, poate doriți să taie în jos, pe cantitatea de piper utilizat.

Foto Credit Miles Willis / Getty Images News / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit