În ce alimente sunt Lipide S-au găsit?

Grăsimea din dieta joaca un număr de roluri în dumneavoastră de sănătate generală bună. In timp ce carbohidratii sunt sursa preferata organismului de energie, grăsimi, de asemenea, acționează ca o sursă de combustibil, mai ales în timpul perioadelor lungi de exercițiu. Este, de asemenea, necesar pentru a absorbi liposolubile vitaminele A, D, E și K, precum și pentru păstrarea pielea și părul sănătos. Anumite surse de grăsimi din dieta ta conțin linoleic esențial și acizi grași linolenic, care s-ar putea cunoaște mai bine ca acizii grasi omega-6 omega-3 și. Acestea sunt importante pentru functionarea creierului si de coagulare a sângelui.

Pentru a satisface nevoile de sănătate bună, publicarea Liniile directoare dietetice pentru americani, 2010 recomandă să obțineți 20 la suta la 35 la suta din calorii din grasimi, sau 400 până la 700 de calorii din grasimi pe o dieta de 2.000 de calorii.

Când vine vorba de sănătate, nu toate grăsimile alimentare sunt egale. Grăsimile saturate sunt în mod natural și a găsit în primul rând în produsele alimentare de origine animală. Consumul de prea multe dintre aceste tipuri de grasimi ridica nivelul colesterolului rau si creste riscul de boli de inima si accident vascular cerebral. Se recomandă să limitați aportul de grăsimi saturate la mai putin de 6 la suta din calorii, sau nu mai mult de 120 de calorii pe o dieta de 2.000 de calorii.

grăsimi nesaturate, care includ grăsimi mononesaturate și polinesaturate, se găsesc în principal în produsele alimentare vegetale și, atunci când este consumată în loc de grăsimi saturate, reduce nivelul colesterolului din rau.

Grasimile trans sunt uleiurile vegetale care au fost hidrogenate, un proces care se intareste uleiul. Alimentele bogate in grasimi trans afecteaza sanatatea, prin cresterea „rau“ nivelul de colesterol și de scădere „bun“ nivelul de colesterol. Evitați toate uleiurile hidrogenate sau alimente care contin grasimi trans ori de câte ori este posibil.

Alimentele bogate in grasimi saturate includ carne de vită gras, carne de porc sau de miel, carne de pasăre cu piele, grăsime de vită, untură, unt, brânză, smântână, lapte integral și lapte cu conținut redus de grăsime. Fiert ficat de vită, cu 5 grame de grăsimi totale și 3 grame de grăsimi saturate într-o felie de 3.5 uncie, este, de asemenea, o sursă de grăsimi saturate din dieta. Ouăle conțin grăsimi saturate, cu 5 grame de grăsimi totale și 2 grame de grăsimi saturate, într-o mare ou tare fierte.

Grasimile trans se găsesc în principal în produsele alimentare prelucrate și prăjite, cum ar fi pizza congelată, gogoși, prăjituri, cookie-uri, biscuiti, crusta plăcintă, biscuiți și stick margarina.

Pentru a ridica aportul de grăsimi mononesaturate, înlocuiți grăsimile saturate și trans cu arahide, de măsline, de floarea soarelui sau ulei de susan. Alte alimente bogate în grăsimi mononesaturate includ avocado, alune și alte fructe cu coajă și semințe.

grasimi polinesaturate contin esentiali omega-3 și omega-6 grăsimi. Satisface nevoile dvs. de grăsimi esențiale consumul de pește gras, cum ar fi somon, ton și nuci mackerel- și beans- soia flaxseeds- și soia, porumb și floarea-soarelui uleiuri.