Diferențele dintre Omega 3 si Omega 6

Ambele grăsimi omega-3 si omega-6 sunt necesare pentru formarea membranelor celulare și joacă un rol în controlul tensiunii arteriale si inflamatie. Grasimi omega-3 pot ajuta la mentinerea sanatoasa inima prin scaderea trigliceridelor si a tensiunii arteriale și scăderea infundarea arterelor, cheaguri de sânge și bătăi neregulate ale inimii. Datele preliminare arata grasimi omega-3 pot ajuta, de asemenea, limita riscul de artrita reumatoida si boala Alzheimer, in conformitate cu Universitatea de Stat din Colorado Extension.

Conform Organizației Mondiale a Sănătății, total de omega-3 și omega-6 aportul combinat ar trebui sa fie intre 6 la suta si 11 la suta din aportul caloric, si ai nevoie de cel puțin 2,5 la sută la 3,5 la suta din calorii sa vina din aceste grasimi, pentru a evita simptomele de deficienta. Omega-6 grăsimi, incluzând acid linoleic, ar trebui sa constituie 2,5 la suta la 9 la suta din calorii si grasimi omega-3 ar trebui să reprezinte cel puțin 0,5 la suta la 2 la suta din calorii.

Dintre grasimi omega-3, între 0,25 și 2 grame pe zi ar trebui să provină din acid eicosapentaenoic sau EPA și acidul docosahexaenoic sau DHA, si cel putin 0,5 la suta din calorii ar trebui să provină din acid alfa-linolenic. EPA și DHA se găsesc în principal în fructe de mare si sunt grasimi omega-3 organismul poate utiliza cele mai bune. Corpul tau poate converti ALA la DHA si EPA, dar conversia nu este foarte eficient.

Cei mai mulți oameni obține mai multe grasimi omega-6 decat au nevoie in dieta lor, asa ca un deficit de omega-6 nu este posibil. Deși oamenii nu primesc întotdeauna cantitatea recomandată de grasimi omega-3, un deficit pur și simplu nu este comună și, în principal apare la persoanele care primesc toți nutrienții lor prin tuburi de alimentare, cele cu o problema de absorbție a grăsimilor și a persoanelor cu fibroza chistica. Simptomele includ dermatita si probleme cu viziune si functia nervoase.

Deoarece grasimile omega-3 poate reduce inflamatia si unele tipuri de omega-6 grasimi creste inflamatie, un raport de omega-6 grasimi omega-3 din este recomandată între 2-la-1 și 4-la-1 de la Universitatea din Maryland Centru medical. Un studiu publicat în "Biologie experimentale si Medicina" în iunie 2008 a constatat că un nivel scăzut de omega-6 raportul omega-3, cum ar fi acest lucru poate reduce riscul de boli de inima, cancerul, artrita reumatoida si alte boli inflamatorii și autoimune. Acestea fiind spuse, Consiliul European de Informare Alimentară constată că creșterea omega-3 grasimi poate fi mai importantă decât scăderea grasimi omega-6, ca pur și simplu încercarea de a realiza raportul corect ar putea duce la un aport inadecvat de ambele tipuri de grăsimi esențiale.

uleiuri de gătit de tranzacționare bogate in grasimi omega-6 pentru cele care contin unele grasimi omega-3 pot ajuta la echilibrarea aportului. Limită ulei de sâmbure de strugure, ulei de porumb, ulei de soia și ulei de germeni de grâu, și utilizarea de canola, cânepă, semințe de dovleac, nuci sau ulei de in schimb. Ai putea folosi, de asemenea, ulei de măsline, care constă din grăsimi mononesaturate cea mai mare parte.

Consumul de alimente mai mult cu un raport ridicat de grasimi omega-3 la grasimi omega-6 - cum ar fi fructe de mare, Mungo fasole, fasole, fasole navy, fasole și unele fructe și legume - vă poate ajuta să obțineți mai multe grasimi omega-3 limitând în același timp consumul de dvs. omega-6.

Alimentele care tind sa ofere cele mai multe grasimi omega-6 într-o dieta tipic american includ preparate de pui, deserturi pe bază de cereale, sos pentru salată, pizza, chipsuri, pâine, paste, cartofi prăjiți, maioneza, preparate mexicane, preparate din ouă, floricele de porumb, slănină, cârnați și hot dog. Posibilitati de alimentatie mai puțin din aceste alimente pot ajuta, de asemenea, să obțineți un echilibru mai bun de omega-6 grasimi omega-3.