Adauga aroma la alimente Cu acest sos Reteta chimichurri

conținut

Ceea ce aveți nevoie
Pasul 1
Pasul 2

Fac un lot de sos chimichurri de casă cel puțin o dată pe săptămână. Acest condiment argentiniană este în stare proaspătă, savuroase, și incredibil de versatil. Puteți să-l utilizați ca o marinata, răspândirea sau sos de scufundare. Versiunea mea se face cu patrunjel proaspat, usturoi, oțet de vin roșu, ulei de măsline, zdrobit fulgi de ardei rosu, sare și piper.

În Argentina, sos chimichurri este cel mai frecvent utilizat ca o marinată pentru gratar, dar este delicios pe carne de pui, pește, legume, paste, sandwich-uri, Crostini, si chiar pizza. Opțiunile sunt nelimitate!

sos chimichurri trebuie să stea timp de cel puțin două ore înainte de utilizare, dar dacă aveți timp, vă sugerez făcându-l o zi înainte de a servi atât de arome au timp să se amestece. sos chimichurri va păstra, acoperit în frigider, timp de o săptămână.

Ceea ce aveți nevoie

1 ½ cani bine comprimata proaspete patrunjel frunza
3 catei de usturoi, cojit și fărâmițate
2 ½ linguri de vin roșu oțet
1/2 cană ulei de măsline

1/2 linguriță zdrobit fulgi de ardei roșu
sare 3/4 linguriță
1/2 linguriță de piper negru

Pasul 1

Se pune toate ingredientele în castron de un procesor de alimente sau blender de mare putere. Puls până la bine combinate.

Pasul 2

Gust și ajusta condimentele după cum este necesar. Se acoperă și se păstrează în frigider timp de cel puțin două ore înainte de servire.