Fumatul de carne este o modalitate foarte bună de a alimenta o mulțime la următoarea gratar. Cu câțiva pași simpli și echipamentul corespunzător vă puteți transforma orice de carne tăiate în ceva special. Principalul ingredient va fi nevoie este timpul. Carne de fumat ia ore, dar preparatul poate dura zile. Vrei să înceapă prin frecare sau marinare carne, apoi pregăti focul și de a lua gătit carne.
Frecări și marinate dau aromă în carne înainte ca acesta este gătit. O freca este, în general uscat, în timp ce o marinata este umed. Asigurați-vă propriul loc de a investi într-un magazin de cumparat-o. condimente populare utilizate pentru a face o freca sunt sare, piper, zahar brun, usturoi, boia de ardei, ghimbir, chimen si praf de chili. Marinade poate avea o varietate de baze: stoc, bere, suc de fructe și chiar cola. Când alegeți de bază, adăugați condimente și se toarnă peste carnea ta. Întotdeauna refrigera frecat sau carne marinata timp de cel puțin șase ore, deși de 24 de ore este cel mai bun.
Alege fumătorul potrivita pentru tine. Un fumător de bază va avea o bază de compensare pentru un foc și apoi un alt loc pentru a pune carnea. Fumul de foc este direcționat către produsele alimentare și gătește foarte încet. fumătorii tradiționale necesită un termometru pentru a determina modul în care acestea sunt fierbinți de gătit. Acest lucru vă permite să dau seama de timpul de gătit. Chiar și mai ușor este un fumător electric. În loc de a avea un foc pentru a viziona acestea sunt alimentate de o bază electric care arde încet, așchiile de lemn ai loc chiar pe arzător. Ele ard la o temperatură constantă, luând ghici de lucru din timpul de gătit.
Atunci când se utilizează fie un fumător tradițional sau electric pe care doriți să vă asigurați să-l țină departe de orice lucru care ar putea lua foc. Amintiți-vă încă de-a face cu un element fierbinte. Veți dori, de asemenea, să țină cont de faptul că condițiile de temperatură și condiții meteorologice exterioare pot afecta temperatura de gătit de fumător dvs., afectând, prin urmare, timpul de gătire.
Verificați întotdeauna gradul de coacere sau carnea cu un termometru pentru carne înainte de ao scoate din fumător. Chiar dacă fumător dvs. a rulat la o temperatură constantă, într-o zi însorită, fără ploaie, pot exista factori necunoscuți și doriți să fie sigur de a nu consuma carne cruda sau nefiert.
Cum să sezon TenderloinAnotimpurile de la substitut pentru carne de porc afumatăCum de a găti & prepară Deer carne
Ingrediente Carne Asada AnotimpurileCum de a găti Alligator CoasteCare sunt Southwest Condimente?Cum de a găti porc umăr Coaste de Vest pe gratarAre ulei de măsline tenderize carne?Cum să BBQ Carne de porc umărModalitati de a marineze Cotlete de porcCum la marinat o rundă Friptură de topCât de mult Premade Taco Anotimpurile nu le utilizați la o liră de carne de vită?Cum Fumeze Deer VenisonSeasoning Rub uscatCum Fumeze un porc umăr Fresh Picnic HamCum se injectează o Piept, pieptCum de a găti un muschiulet de porc cu Spice Frecați în cuptorCum se injectează sos într pui
Cum sa Slow Cook, un umăr Carne de porcCum de a găti cotlet de porc pe un grătar electricCum sa faci o Rub Venison
Ingrediente Carne Asada Anotimpurile