Cum să aflăm dacă Jerky a stricat

Uscarea carne este una dintre cele mai vechi metode de conservare și este încă în uz în prezent, în ciuda disponibilității pe scară largă a cărnii proaspete. Uscarea carne concentrate arome în mai multe moduri imprevizibile, și adăugarea de sare și alte condimente face carne uscată, sau sacadat, o foarte gustoase gustare sau pistă de alimente. În mod corespunzător uscate și depozitate, sacadat rămâne utilizabil de luni de zile, deși cu unele pierderi de aroma. În cazul în care manipulate în mod necorespunzător, cu toate acestea, se poate strica.