Cum se utilizează un termometru de carne

conținut

Soiuri de termometru
Sfaturi de precizie

Un termometru de carne se asigură că antena a ajuns la o temperatură sigură pentru consum, o temperatură la care nu se poate prospera agenti patogeni foodborne. Utilizați-l oricând să vă pregătiți păsări de curte, fripturi din carne, jambon, caserole, pâini din carne și preparate din ouă. Când sunteți gata pentru a testa temperatura alimentelor, pur și simplu introduceți termometrul în porțiunea cea mai groasă a vasului - în apropierea interiorul coapsei pentru păsări sau în centrul unei friptură sau caserola - și a citit rezultatele pe formați în termen de 15 secunde. Dacă testați temperatura unei chiftea sau tăiate subțire de carne, se introduce termometrul lateral pentru a obține o citire corectă.

Soiuri de termometru

Un termometre instant de citire este conceput pentru a testa produsele alimentare în timpul procesului de preparare, dar nu ar trebui să fie lăsat în vasul de gătit pe tot parcursul, deoarece poate avea părți care nu pot rezista la căldură coerente. termometre alimentare Cuptor rezistente pot fi lăsate în vasul pentru întregul proces de gătit. Poziționați-l în partea cea mai groasă a vasului și aranja fața astfel încât să puteți vizualiza cu ușurință atunci când deschideți ușa cuptorului.

Sfaturi de precizie

Evitați să permită vârful termometrului pentru a atinge os, zgarci sau grăsime, care pot denatura citirile. Beef trebuie fierte la o temperatură de 160 de grade Fahrenheit sau mai mare, păsări de curte 170 de grade F și proaspătă de sunca 160 de grade F. Intotdeauna stergeti vârful termometrului curat după utilizare.

mofles Foto Credit / iStock / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit