Cum de a găti pulpe de pui într-o tigaie

Adauga o lingura de ulei sau unt în tigaie și se încălzește ușor, fără dogoritor. Acest pas împiedică carnea să se lipească și adaugă un gust puțin în plus. Dacă utilizați o tigaie non-stick și preferă să nu folosească grăsimi adăugate, acest pas nu este necesar.

Sote o jumatate de ceapa cu o lingurita de usturoi proaspat pentru aroma, înainte de a pune coapsele de pui în tigaie.

Se pune puiul in tigaie, condimentați cu sare, piper sau alte condimente preferate si acopera cratita la foc mai mic la o medie de 20 de minute. Adăugarea de un sfert-cana de bulion sau de Bouillon în această etapă face pentru o masă ceva mai aromat.

Ridicați capacul tigăii și rotiți coapse peste folosind o pereche de clește. Nu perforați carnea cu o furculiță, deoarece acest lucru va elibera sucurile din carne. Lăsați capacul de pe coapse, în timp ce gatiti pentru inca 10 minute, lăsând coapsele ușor clare.

Întoarceți căldura în jos și verificați temperatura coapselor. Gatiti pui la o temperatură internă de 165 de grade pentru a mânca în condiții de siguranță. Utilizați un termometru de gătit pentru a verifica temperatura prin plasarea sondei în partea cea mai groasă a coapsei. Când au ajuns la 165 de grade, se scoate de la căldură și se servește imediat.

Se incalzeste cuptorul la 350 de grade.

Ungeți ușor în partea de jos a tava de copt cu ulei sau unt. Acest lucru previne carnea de la lipirea la tigaie.

Se pun pulpele de pui în tava de copt și sezon. Se acoperă tava cu folie de aluminiu și se pune în cuptor pe raftul din mijloc. Setați cronometrul timp de 30 de minute.

ia cu atenție tava din cuptor, după 30 de minute și se îndepărtează folia. Se pune din nou în cuptor timp de zece minute, permițând puiul sa maro, în timp de finisare de gătit. Scoateți și se servește.