berokinfo.com

Cum sa faci Baza Patiserie unui Quiche

Quiche este una dintre retetele cele mai versatile și adaptabile pentru a avea în repertoriul oricărui bucătar. Simpla combinație a unei baze de produse de patiserie umplut cu o varietate de ingrediente, completat cu o cremă făcută din ouă și lapte, apoi coapte în cuptor este destul de ușor de stăpânit. Bucătarul poate apoi schimba în funcție de gustul personal și ingrediente disponibile. Deși există clasice, cum ar fi Quiche Lorraine, care utilizează șuncă și brânză ca umplutură, aproape orice poate merge într-un quiche.

Ceea ce aveți nevoie

  • 1 1/2 căni de făină simplă (și unele suplimentare pentru rulare)
  • 1/2 cana unt rece
  • 1 gălbenuș de ou mare
  • Apă
  • Putina sare
  • 10- la antena flan de 12 inci
  • suprafață plană pentru rulare aluatul
  • Folie de plastic

  • Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.

  • Se cerne faina si sarea intr-un castron mare și apoi se adaugă untul, se taie în cuburi mici.

  • Se freaca untul în făină, fie folosind vârfurile degetelor sau o furculiță, până când amestecul are consistenta pesmet.

  • Fa-o bine în centrul de amestec și se adaugă gălbenușul de ou și puțină apă. Desenați amestecul împreună cu o furculiță, trăgând tot mai mult din făina în centrul lichid. Acesta ar trebui să formeze treptat într-o minge de aluat. Adăugați un pic mai multă apă (sau lapte pentru un gust ușor mai bogat), în cazul în care amestecul este prea uscat pentru a adera împreună.



  • Rotiți aluatul pe o suprafata presarata cu faina si se framanta pentru câteva minute, doar să-l înmoaie. Înveliți în folie de plastic și se lasă să se calmeze în frigider timp de aproximativ 20 de minute. Se scoate din frigider și se lasă să revină la temperatura camerei.

  • Faina o suprafață de lucru plană și se dovedesc mingea de aluat pe ea. Cu ajutorul unui sucitor presarata cu faina, rola aluatul până când acesta este doar mai mare decât baza de antena tartă.

  • Folosind sucitorul să-l ridice, așezați aluatul plat în vasul tartă, împingându-l ușor în sus bază și părțile laterale. Intepati baza de mai multe ori cu furcile unei furci.

  • Linia de bază Quiche cu hârtie pergament, se cântărește în jos cu ceva rezistent la căldură (boabe de copt sunt perfecte), și se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute, sau până când acesta este de aur și de biscuit de culoare.

sfaturi Avertismente

  • Foietajul îngheață foarte bine. Dacă face în plus, după aducerea împreună într-o minge, înveliți unele în folie de plastic și puneți-l în congelator. Apoi dezgheța la fel cum este necesar.
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Tipuri de mezeluri portughezăTipuri de mezeluri portugheză
Cum de a găti & prepară Deer carneCum de a găti & prepară Deer carne
Cum de a găti Umăr Venison FrontCum de a găti Umăr Venison Front
Cum sa faci Venison fleică Mai multe JuicyCum sa faci Venison fleică Mai multe Juicy
Cum sa faci hot-dog de la Deer CarneCum sa faci hot-dog de la Deer Carne
Cum de a fum Deer Venison UmărCum de a fum Deer Venison Umăr
Cum de a fuma Venison TenderloinCum de a fuma Venison Tenderloin
Cum de a găti Venison rotund fripturăCum de a găti Venison rotund friptură
Cum de a găti carne de vânat Butterfly CotleteCum de a găti carne de vânat Butterfly Cotlete
Cum sa faci casa de câine alimentar cu VenisonCum sa faci casa de câine alimentar cu Venison
» » Cum sa faci Baza Patiserie unui Quiche