Cum să Blanch și să înghețe morcovi un cuptor cu microunde

Bucurați-vă de gustul de morcovi proaspăt culese, în orice moment al anului prin păstrarea culturii excedent. Congelarea este una dintre cele mai simple și mai ieftine metode de conservare acasă și necesită puțin echipamente scumpe. Cu toate acestea, înainte de legume pot fi congelate, acestea necesită coloritului, un proces de încălzire și răcindu-le pentru a distruge enzimele care provoacă degradarea alimentelor rapid. In mod traditional face folosind tigai de fierbere și apă cu gheață, acesta poate fi murdar, vaporos și pot folosi cantități mari de energie pentru a menține fierberea apei. Se prepară cantități mici de legume și pentru a evita mizeria de opărire-le în cuptorul cu microunde.

Ceea ce aveți nevoie

1 morcovi lb.
Curatator de legume
Cuțit ascuțit
1 bol
1 în cuptorul cu microunde cu capac caserolă
Apă
Gheaţă
Lingură crestată
Strecurătoare
pungi de congelare și legături

Se umple vasul pe jumătate plin de apă și se adaugă câteva pumni de gheață. Se pune apa 1/2 cana în vasul caserola pentru microunde.
Se curata morcovii si se taie in batoane sau cuburi de 1/4-inch.
Se pune pana la 2 cani de morcovi preparate în caserola și se acoperă cu capacul.
Se pune vasul în cuptorul cu microunde și se încălzește, la putere maximă, timp de 2,5 minute.
Verificați legumele pentru a vedea dacă acestea sunt toate în mod uniform viu colorate. Dacă acestea nu sunt, le se amestecă, înlocuiți capacul și se încălzește timp de încă 2,5 minute.
Scoateți morcovii din vas cu ajutorul unei spumiera și puneți-le imediat în apă cu gheață. le amestecă ușor și apoi lăsați-le să se calmeze timp de 5 minute.
Se toarnă morcovii în strecurătoare și le scurgere foarte bine.

Se repetă procesul de opărire până când toate morcovi, au fost procesate.

Pune morcovii opărite în pungi congelator, lăsând 1/2 inch loc de trecere. Strângeți aerul din sac și cravată în siguranță.

Așezați punga în congelator. morcovi preparate pot fi savurate timp de până la opt luni, atunci când se menține la 0 grade Fahrenheit.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit