Cum de a păstra ceapa verde

ceapa verde, sau ceapa verde, se mândresc cu o aromă ușoară de ceapa, care este critică pentru multe bucătării. Char-le pentru a servi cu fajitas, felii subțiri felie-le în cartofi prăjiți se amestecă sau să le adăugați la o salata de cartofi clasic american. Vei ruina oricare dintre aceste feluri de mâncare, deși, dacă adăugați ceapa verde scarbosi, rasfatati rețeta. Dacă stocați prazul în mod corespunzător, nu va trebui să se teamă de acest dezastru culinar.

Imediat după obținerea dvs. de ceapa verde acasă de la magazin, piață sau grădină, înveliți-le într-un prosop de hârtie umedă și apoi le se acoperă cu folie de plastic. ceapa ta va rămâne în stare proaspătă timp de cel puțin trei zile și, probabil, atâta timp cât o săptămână. Asigurați-vă că prosopul este doar abia umed și nu înmuiate, ceea ce va încuraja mucegai.

Cele mai multe cepe verzi pe care le achiziționați de la magazin au încă rădăcinile atașate. Nourish planta de umple un borcan cu o pereche de inci de apă și cufunda rădăcinile chiar în. Se acoperă vârfurile verzi care se lipesc din partea de sus, cu un top sac neajutat zip și puneți-le în frigider. Vor păstra în piscina lor de apă timp de aproximativ o săptămână.

Ceapa verde poate fi înghețată dacă intenționați pe utilizarea lor pentru gătit și nu ca o garnitura la rece. Se spală ceapa, se curata si se taie în bucăți mici, care separă secțiunile albe și verzi. Se usucă le-off pe un prosop de hârtie și puneți într-un sac congelator zip-top. Puteți congela-le pentru aproximativ o lună și atunci când faci adăugați-le la feluri de mâncare, face acest lucru la sfârșitul procesului de preparare, deoarece acestea se pot transforma terciul și neplăcut, dacă ars.