Goose Ouă Vs. Ouă de pui

ouă de gâscă și ouăle de pui diferă în două aspecte principale: Un ou de gâscă este mai mare - de obicei, echivalentul a două ouă mari de pui - și are un raport vitelin la alb superior. Acest lucru oferă ouă de gâscă un gust mai bogat, dar, de asemenea, o cantitate semnificativ mai mare de colesterol pe portie decât ouăle de pui. Dacă aveți boli de inima, diabet sau crescute ale colesterolului din sânge, cereți sfatul medicului dumneavoastră înainte de a include mai mult de trei întregi de pui sau ouă de gâscă în dieta ta pe săptămână.

ouă de gâscă albă, ouăle de prepeliță pătat și ouă de găină maro

Medie Oul gâscă conține 266 de calorii si 19 grame de grăsime, în timp ce un ou mare are 72 de calorii si 5 grame de grăsime. Ouă de pui obține un procent mai mare de grăsime lor din grăsimi saturate decât ouă de gâscă, în timp ce ouăle de gâscă conțin o proporție ușor mai mare de grăsimi mononesaturate-inima sanatoasa. Dar un ou de gâscă conține peste șase ori mai mult colesterol ca un ou de găină. Un mare ou de pui are 186 milligrams- un ou de gâscă are 1.227 miligrame. adulți sănătoși ar trebui sa consume nu mai mult de 300 de miligrame de colesterol pe zi.

Un ou întreg de gâscă conține 20 de grame de proteine. Asta e 36 la suta din suma pe care un om are nevoie de zi cu zi si 43 la suta pentru o femeie. Un mare ou de pui are 6 grame, 11 la suta din recomandarea unui om pe zi si 13 la suta a unei femei. Ambele tipuri de ouă sunt surse complete de proteine, ceea ce înseamnă că conțin toți aminoacizii: corpul are nevoie. Un articol publicat în 2009 în Nutriție Astăzi a concluzionat că proteina furnizate de ouă pot contribui la promovarea creșterea masei musculare și de a crește rezistenta la efort.

Un ou de gâscă are 263 miligrame de colină, sau 48 la suta din necesarul unui om pe zi și de 62 la sută a unei femei. Cu 147 de miligrame de colină per porție, ouă de pui furniza 28 la suta din ADR pentru un barbat si 35 la suta din aceasta pentru o femeie. ouă de gâscă sunt o sursă superioară de cele mai multe alte vitamine, comparativ cu ouă de pui, inclusiv vitaminele A, D și E și membri ai familiei de vitamine B, cum ar fi acidul pantotenic, vitamina B-12, riboflavina, tiamina, acid folic si vitamina B- 6.

Goose și pui ouă sunt surse deosebit de bune de seleniu, un mineral care are proprietăți antioxidante puternice. Adulții au nevoie de aproximativ 55 de micrograme daily- un ou de gâscă îndeplinește 97 la sută din această cerință și un ou de găină îndeplinește 28 de procente. Ambele conțin zinc, cupru, fier, magneziu, calciu, potasiu și fosfor, dar per ou, ouă de gâscă sunt o sursă superioară de fiecare. Singurele oua de pui minerale au mai de mult decât ouă de gâscă este fluor. În timp ce ouăle de gâscă nu conțin cantități detectabile, un ou de găină mare conține 15 la suta din DZR unui om de fluor si 20 la suta a unei femei

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit