Înlocuitori pentru sos Pesto

Înlocuiți busuioc în rețete tradiționale pesto cu alte tipuri de verdeață. Pentru o lovitură de picant, includ rucola, de asemenea, cunoscut sub numele de salata verde de rachete, sau escarole în loc de busuioc. Un alt mod de a condimenta un pic este cu adaos de păpădie greens- le găsesc gratuit în curtea ta, dar numai alege cele care nu au fost atinse de chimicale. Lovi cu pumnul puterea pesto prin încorporarea kale sau spanac ca verde în amestec. Ambele gulii și spanac contin vitamine si minerale esentiale.

Bucurați-vă de aroma de bază de busuioc, dar cu o poftă de mâncare. Asigurați pesto folosind una din mai multe soiuri de busuioc, care oferă un gust distinct. Utilizați lămâie sau busuioc pentru a incorpora aroma de citrice în lumina pesto- servesc cu paste sau fructe de mare feluri de mâncare care se împerechează bine cu citrice. Adăugați busuioc thailandez pentru a ridica puternica aroma de lemn dulce din plante medicinale în pesto- dumneavoastră aroma completează feluri de mâncare se amestecă prăji. Cinnamon busuioc dă pesto dvs. un pic de condiment Smokey.

Variați gustul sosul pesto prin schimbarea tipului de nuci pe care le utilizați. În loc de nuci de pin specifice, încercați să adăugați nuci. Prăji piulițele într-o tigaie pe aragaz la foc mediu timp de trei până la cinci minute sau în cuptor pe formularul 350 grade cinci la opt minute sau până când încep să maro. Toast îmbunătățește aroma de nuci, care adaugă o textură cărnoasă la pesto. Caju și arahide, care sunt mai puțin costisitoare decât cele mai multe alte fructe cu coajă, sunt alte adăugiri gustoase la pesto.

Schimbarea brânză în sos pesto pentru a da un gust complet nou. In mod traditional, cu parmezan, o rețetă de bază pesto se adaptează bine la toate tipurile de brânză, tare sau moale. Faceti o pesto netedă și cremoasă prin încorporarea de capră, Gorgonzola sau brânză feta în amestec. Pentru un gust mai clară și textură chunkier, utilizați cotija, Romano sau branza Asiago. Pentru a scoate aroma brânzei, se răzuiesc chiar înainte de a adăuga la sos pesto.

Du-te vegetarian și lăsați brânza complet din sosul pesto. În schimb adăugați pasta miso sau drojdie nutritivă. Miso pastă are o textură groasă și un gust sărat care substituie bine pentru brânză parmezan. drojdie nutritivă are, de asemenea, o aroma de alune și o textură similară cu cea a brânză rasă.