Cum se utilizează Curry Paste

Amestecati împreună într-un cuptor olandez 3 linguri de pastă Thai curry roșu cu ulei de arahide 2 linguri, 1 tulpină zdrobit de lemongrass, ½ ceasca de vin alb, 1 lapte de cocos neindulcit, 2 linguri de sos de pește și var 2 linguri de suc. Lăsați ingredientele la foc mic. Adăugați 2½ livre de midii debearded și frecate și acoperă oala. Așteptați 8 minute, apoi verificați mussels- în cazul în care nu toate sunt deschise, se acoperă din nou oala si se gateste pentru inca 2 sau 3 minute. Aruncați orice midii care nu au deschis. Se presara peste midii 4 linguri de busuioc proaspat tocat, 2 linguri de coriandru proaspat tocat si 2 linguri de proaspăt coriandru tocat tulpini. Se serveste ca aperitiv.

Glet 2 linguri de smântână din partea de sus a unei cutii de lapte de cocos. Se încălzește crema într-o tigaie mica la foc mediu, până când acesta este lucios. Adăugați 1 lingura de pasta Thai curry roșu și se amestecă până parfumat. Perie sosul peste 1¼ livre de mahi mahi fileuri fara piele. Fierbeti aproximativ 15 minute, până când peștele este rumenit. Între timp, face un pansament de 1/3 ceasca de suc de lămâie proaspăt, 2 linguri de zahăr, 2 linguri de sos de pește, 2 linguri de sos de pește, 1 linguriță sos de chili din Asia și 1 cățel de usturoi tocat de. Amestecati salata, năsturel, castraveti si ceapa in salata si se serveste cu mahi mahi.

Se combină într-un blender 1 linguriță Thai pastă roșu curry, ½ ceasca cremos de unt de arahide, ¼ cana supa de pui scăzut de sodiu, 3 linguri sos de soia scăzut de sodiu, 1 ½ linguri de zahăr brun, 1 ½ lingura tocat ghimbir proaspat, suc de lămâie 2 linguri, 1 linguriță usturoi, ½ fulgi chili linguriță și 1 shallot decojite și tocate. Se amestecă până când ingredientele formează un sos neted. Se serveste ca un sos de scufundare cu carne la grătar, cum ar fi carnea de vită, miel sau de pui.