Cum sa faci marțipan Cifre

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Marțipan este un bomboane de zahăr cu aromă de migdale. Acesta este de obicei consumate ca un tratament de vacanță în Europa și America de Sud. Datorita texturii sale pliabilă, marțipan este modelată în orice, de la fructe la animale, și colorat cu colorant alimentar.

Ceea ce aveți nevoie

cratiță mare
Zahăr
Lingura de lemn
Crema de tartar
termometru Candy
Făină de migdale
2 albusuri
Zahăr pudră
Roșu, verde și negru colorant alimentar
pensulă mici

Reteta marțipan

Umple chiuveta, sau un vas care este semnificativ mai mare decât cratiță, cu apă rece.
Se încălzește 2/3 ceașcă de apă și 2 cești de zahăr într-o cratiță. Se amestecă cu o lingură de lemn până când zahărul se dizolvă.
Adăugați 1/8 linguriță. de crema de tartru. Se agită și se va încălzi atmosfera. Atunci când amestecul ajunge la fierbere, se transforma caldura in jos, si se acopera. Lăsați amestecul se fierbe timp de două până la trei minute.
Se descoperă cratiță și va încălzi atmosfera. Pune în termometru bomboane, iar când amestecul ajunge la 240 de grade F, opriți căldura. Mutați cratiță la apă rece și lăsați amestecul să se răcească. Se amestecă cu lingura de lemn in mod constant: acest lucru face să se răcească în mod uniform și să producă o textură netedă.
Întoarceți cratiță la aragaz, și se adaugă 2 albușuri de ou și 4 căni de făină de migdale. Se amestecă în mod constant, și se încălzește timp de marțipan două până la trei minute, pana se ingroasa.
Praful de o suprafață dură, netedă, cum ar fi marmura, cu zahar pudra si difuzați marțipan pe ea. Frămîntă, ca tine ar fi un aluat de pâine, până când este netedă și maleabilă.

Efectuarea de marțipan Cifre

Strangulează o mână de marțipan și roll-l într-o minge. Ia aproximativ o treime din minge și prindeți-l departe ușor, făcând o altă formă rotundă atașată la minge. Acest lucru va fi capul unui animal, iar mingea va fi mai mare a corpului.

În partea de jos a corpului, folosiți degetele pentru a ciupi în jos patru picioare. Aplatiza baza fiecărui picior cu degetul arătător pentru a crea picioare plate.

Aplatiza partea din față a capului, ceea ce face un bot Stubby. Această formă poate fi folosit pentru a face un porc, o vacă sau o pisică. Pentru o vacă sau o pisică, prindeți urechile triunghiulare la partea de sus a capului. Pentru o vacă, lăsați capul așa cum este. Utilizați colorant alimentar, amestecat cu apă, pentru a picta un roz porc (roșu colorant alimentar), pete de vacă (roșu și coloranți alimentari verde pentru pete maro) sau un maro pisica (roșu și colorat verde alimente sau coloranți alimentari negru pentru a face maro sau pisicile negre).

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit