Cum de a proiecta un bar comercial

Aduna idei care vă interesează sau clientul dumneavoastră. Citiți reviste comerciale sau de comerț și site-uri on-line. Luați notițe despre ceea ce este bun despre fiecare desen, precum și ceea ce este neatragatoare. Vizitați unitățile locale pentru a dobândi cunoștințe despre modul în care funcționează un bar. Barmanii și patronii sunt pline de sfaturi utile. Ei știu ce funcționează și ce nu. standardele industriei de cercetare pentru dimensiunile bar, înălțimi, și capacități de relaxare. Păstrați idei de design, detalii și note într-un dosar sau liant.

Vorbeste cu un planificator restaurant sau un echipament de bar agent de vânzări. Experiența lor este de neprețuit, iar ei te pot ghida prin procesul și să vorbim despre echipamente specifice. Planificatorii stabilesc planuri de podea și să ofere specificații pentru fiecare echipament. Specs va conține toate informațiile necesare pentru a planifica și rula echipamentul.

Ia-o copie a tuturor codurilor de construcție locale și de stat. Un bar comercial va trebui să fie inspectate și aprobate înainte de a putea fi utilizat de către public. Fiecare stat, oraș și județ va avea propriile sale coduri. Apel de construcție sau de planificare birouri locale pentru a obține o copie a codurilor sau a determina care le folosesc standardul. Descărcați o copie on-line sau cumpăra o copie pe hârtie de coduri de stat pentru a păstra în apropiere, în orice moment. Codurile pot fi foarte detailed- asigurați-vă că le citiți cu atenție.

Creați o diagramă cu bule. Acestea nu trebuie să fie fantezie sau la o anumită scară. Desenați cateva schite ale unor posibile planuri de etaj folosind bule pentru a defini fiecare secțiune. Fiecare balon ar trebui să reprezinte o altă parte din zona barului. Bubbles ar putea reprezenta o zonă de gheață mașină, masina de sifon, sticlă de depozitare, zona de bere, sau zona de chiuveta. Păstrați bule într-o succesiune logică. Mașina de gheață trebuie să fie în apropierea ochelarilor, dar aparatul sifon nu este la fel de important, deoarece ochelarii vor fi mai întâi umplut cu gheață și apoi bicarbonat de sodiu. Desenați cel puțin trei planuri de etaj și alege una care să se potrivească toate piesele în ordinea cea mai logică.

Utilizați grafic de hârtie, un creion, la scară, și triunghi să se stabilească planuri de podea și creșteri. Desenați primul perete, indicând toate ferestrele, ușile, coloane, și orice altceva care iese de pe podea sau perete. Utilizați scara pentru a marca dimensiunile exacte ale zonei. zone mai mici pot fi trase folosind 1/2 inch = 1 picior, în timp ce zonele mai mari pot utiliza 1/4 inch = 1 picior. Desenați linii drepte folosind triunghiul. Se pune tot echipamentul pe planul de nivel și etichetați. Dacă este necesar, de a crea o legendă pentru echipamentul prin marcarea fiecare piesă cu un număr sau o literă. Desenați liniile verticale pentru perete și liniile orizontale de tavan pentru a crea o elevație 2-dimensional. Utilizați scara pentru a măsura dimensiunea corectă a tuturor pereților, echipamente, si orice altceva care va fi împotriva perete.