conținut
carne de cerb substitut în rețetele de carne de vită la sol. carne de cerb este o alternativă sănătoasă la carnea de vită. Carne de vânat este o tăietură de carne macră. Datorită sale slăbiciunea, carnea trebuie să fie marinata pentru a reduce duritatea si adauga aroma. Este esențial să nu overcook carne de cerb, deoarece se usuca usor. Grill-ul este metoda preferată de preparare, dar nu singurul.
Eliminați orice grăsime din fripturile. Se taie friptura de cerb peste cereale. Trim grăsimea vizibilă pe fripturile cu un cuțit ascuțit, și aruncați grăsimea.
Se prepară sosul pentru fripturi cerb. Marinare friptura de cerb ajută tenderize carne. Se amestecă ulei, sos de soia, ketchup, suc de lamaie, otet, piper si praf de usturoi intr-un bol. Adăugați fripturile cerb. Marinați fripturi carne de vânat peste noapte sau timp de cel puțin opt ore în frigider.
Puneti fripturile pe un gratar preîncălzit. Gatiti fripturile sub directa de caldura pe gratar.
Creați semne pe grătar fripturile cerb. După ce fripturile se fierbe timp de două minute, rotiți fripturile cu 90 de grade. Gatiti fripturile pentru încă două minute înainte de flipping-le. Întoarceți fripturile cerb doar o singură dată în timp ce acestea sunt de gătit pe grătar.
Continuă să gătească fiecare parte timp de patru minute. Prajiti carnea de cerb, până când friptura este mediu spre fripturile mediu de rare, pentru a preveni uscarea cărnii, sau grătar până când nu mai apar moale, atunci când a luat cu clești.
Marineaza carnea de cerb sol. Se adaugă 1 cană de oțet și 1 cană de lapte pentru fiecare livre de carne de cerb. Acest amestec va ajuta la eliminarea gustului „gamey“. De asemenea, ajută tenderize carne. Bagati la frigider carnea timp de șase ore, în timp ce este marinare.
Se combină carnea de porc la carnea de cerb la sol. Utilizați un raport de 2 la 1 la adăugarea de carne de porc la sol. Folosind carne de porc la sol se adaugă conținut de grăsime la vanat. Deoarece vânatul este o carne macră, carnea de porc ajută lega carnea împreună pentru a adăuga textură și stabilitate.
Gatiti la sol vanat. Utilizați aceleași metode de gătit așa cum ați face pentru carnea de vită. Înlocui carnea de vită pentru vanat în orice rețetă. Amestecul de carne de vânat va fi mai sănătos.
Asezonati cu sol vanat aceleași condimente ca carne de vită. Încearcă să nu adăugați prea mult de sare, deoarece la vanat sarea se va usca mai repede în timp ce vanat este gătit.
Înghețați orice carne de cerb sol resturi. se întâlnesc cerb tinde să strice mai repede decât carnea de vită. Refrigerat nu mai vanat pentru mult de două zile, și apoi aruncați carnea sau puneți-l într-un container etanș congelator.
Cât timp pentru a găti Venison?Cum de a găti Corned de vită Deci, acesta va fi UmedCum sa faci Venison fleică Mai multe JuicyCum de a tenderize Alligator CarneCum de a fum Deer Venison UmărCum de a fuma Venison TenderloinCum de a găti Venison rotund fripturăCum de a găti Deer Link mezeluriCum de a găti carne de vânat Butterfly CotleteCe bucăților de carne sunt folosite pentru carne de vită?Are ulei de măsline tenderize carne?Modalitati de a marineze Cotlete de porc
Cum să Grill o friptură cubCare sunt sfârâi Fripturi?Cum la marinat o rundă Friptură de topCum de a găti carne de vită rotund ochi Roast într-un vas specialCe pot substitut pentru umăr Carne de vită?Cum Fumeze Deer VenisonCum de a găti într-un Mușchi de porc aragaz lentCum sa faci o Rub VenisonCum de a găti o carne de vită Crown friptură