Cum de a aranja petreceri tăvi de brânză & Struguri

Simplu de a face, dar elegant, în prezentare, o tavă de brânză și struguri parte oferă oaspeților o gamă plăcut de alimente deget. Secretul este de a alege cele mai proaspete strugurii disponibile, și apoi le asociați cu o varietate de brânzeturi moi la firmă. Deoarece nu există nici un gătit implicat, chiar și un novice poate crea o brânză cu aspect profesional și tavă de struguri, la o fractiune din costul unei versiuni Deli premade.

Cheia pentru construirea unei tăvi de brânză și struguri parte constă în alegerea tipurilor de brânzeturi invitatii se vor bucura. Oferta de trei până la cinci soiuri și includ cel puțin unul în fiecare dintr-o brânză moale, mediu și greu. De asemenea, opta pentru un cuplu de soiuri de brânză ușoare și cel puțin o brânză ascuțită. Câteva exemple includ, dar nu sunt limitate la:

• mozzarella sau branza de capra: Ambele au o textură moale, cremoasă și o aromă ușoară. Se taie brânzeturi moi în felii sau pene.
  
• Cheddar, Colby, Edam, Gouda, sau provolone: Acestea sunt brânzeturi textură medie, care pot fi tăiate sau tocati.
• Asiago, Parmigiano Reggiano, sau Romano. Branzeturile tari, cum ar fi acestea ar trebui să fie pre-tăiate în felii subțiri.

La achiziționarea brânzei, figura despre 3 uncii de brânză pentru fiecare oaspete, sugerează site-ul America de gătit din Ce este. Dacă sunteți de servire brânză, care să nu fie familiare pentru oaspeții dumneavoastră, eticheta fiecare tip de brânză. Cu toate acestea, asigurați-vă pentru a oferi cel puțin un tip de brânză pe care invitații tăi au gustat înainte, cum ar fi mozzarella sau Cheddar.

Alegerea strugurii de a utiliza pe o tavă de brânză și struguri parte depinde de preferințele dumneavoastră personale. Cu toate acestea, pentru a compensa culoarea blândă a brânzei, selectați struguri fără sâmburi roșii sau negre pentru a adăuga contrast la tava. Alternativ, oferă oaspeților o varietate de culori și gusturi optând pentru o combinație de struguri fără sâmburi verde, roșu și negru. Placă numai struguri proaspete și să se asigure să spălați-vă bine înainte de servire. Îndepărtați orice struguri decolorate sau încrețită.

Indiferent dacă eliminați strugurii din tulpinile sau le pun pe placă în buchete mici este o chestiune de preferință personală.

Începeți cu o tavă mare, plat. O rundă, tavă de lemn dreptunghiulară sau pătrată sau chiar un consiliu de tăiere mare adaugă la estetica, dar o mare de plastic, sticlă sau platou din oțel inoxidabil pot fi de asemenea utilizat. Asigurați-vă că pentru a aranja tava de brânză și struguri 1 până la 2 ore înainte de servire, ca brânza trebuie să fie la temperatura camerei pentru aroma optimă.

• tavă rotundă: Se împarte tava în secțiuni prin alternarea de un tip de brânză separate prin mai multe ciorchini de struguri, urmat de un alt tip de brânză. Dacă se servesc atât brânzeturi feliate și tocati, alterna formele. De exemplu, o secțiune de brânză tocati, apoi struguri, urmată de brânză feliată funcționează bine. Ca alternativă, se separă brânzeturile cu verdeață, cum ar fi patrunjel sau busuioc frunze proaspete, și îngrămădesc strugurii în centru.
  
• tavă pătrată sau dreptunghiulară: Layer feliată într-un rând, urmat de un rând de struguri, și apoi un rând de brânză cubed. Alternează rândurile de struguri colorate, dacă servesc o varietate. Păstrați orice pene de brânzeturi moi, cum ar fi Brie, la colțuri a tăvii pentru un acces facil. În mod alternativ, pune brânza în secțiuni în jurul perimetrului tăvii și plasați ciorchinii de struguri jos de centru.

Este întotdeauna o idee bună de a avea câteva alimente-curățare palatului disponibile atunci când servesc o varietate de brânzeturi aromate. Lângă tava de brânză și struguri, farfurii loc de biscuiti, paine artizan feliate sau baghetele cu niste ulei de masline extra-virgin sau miere pentru burniță. Un bol sau doua de nuci, cum ar fi fistic sau migdale, de asemenea, servi ca curățare palatului. Oferă o varietate de fructe uscate, cum ar fi caise sau smochine, pentru a spori aroma brânzeturilor, dacă se dorește.