Ce se întâmplă dacă nu primesc suficient mononesaturate & polinesaturate Fat?

vitamine esentiale din alimentele pe care le mananci sanatos funcții fiziologice de sprijin de ajutor. Unele dintre aceste vitamine, inclusiv A, D, E și K, sunt numite vitamine liposolubile, deoarece acestea sunt stocate în țesutul hepatic și gras al organismului. Absorbția acestor vitamine necesită grăsimi sănătoase din alte alimente pe care le mananci. De exemplu, un pic de ulei de măsline mononesaturate bogate în grăsimi pe o salata va îmbunătăți absorbția vitaminei K din frunze verzi. Dacă nu mâncați grăsime, ai putea avea probleme destul de vitamine liposolubile organismul tau are nevoie pentru a funcționa optim de absorbție.

Dieta americană tinde să fie ridicat în grăsimi saturate și trans din produse lactate, carne și alimente prajite, ceea ce face partea leului din aportul de grăsimi de zi cu zi mulți oameni. grasimi saturate prea mult și nu suficient de grăsimi nesaturate în dieta creste colesterolul LDL nesănătos și scade colesterolului HDL sănătos. Acest lucru duce la artere infundate si creste riscul de boli de inima coronariene, infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Fără suficiente grasimi sanatoase in dieta ta, s-ar putea găsi că nu vă puteți gândi la fel de clar sau amintesc lucruri. Un studiu publicat în „Annals of Neurology“, în iulie 2012 a constatat ca femeile mai in varsta care au consumat mai multe grăsimi sănătoase au comportat mai bine la testele cognitive de masurare de memorie si functionarea de ansamblu a creierului. Femeile care au avut aportul de grăsimi saturate mai mari efectuate slab pe aceleași teste. Un deficit de un singur tip de acid gras polinesaturat omega-3, pot fi deosebit de dăunătoare sănătății cognitive. O analiză publicată în februarie 2012, în „Neurology“, a constatat că scăzut de celule roșii din sânge omega-3 nivele de acid gras au fost asociate cu creier îmbătrânire accelerată în 1.575 participanți la reper Framingham Heart Study.

USDA liniile directoare dietetice pentru americani recomanda oamenii 20-35 la suta din totalul caloriilor din grasimi. Cele mai multe dintre aceste calorii ar trebui să provină din mono- sănătoase și grăsimi polinesaturate. American Heart Association recomandă limitarea aport de grăsimi saturate la 7 la suta din totalul de calorii si consumul de cat mai putin de grasimi trans posibil. Mai mult, AHA recomanda obtinerea 25-35 la suta din calorii din grăsimi sănătoase găsite în pește, nuci și uleiuri vegetale.