Care sunt beneficiile de prepeliță ouă?

Ouăle de prepeliță sunt bogate in proteine, saraca in grasimi saturate si bogat într-o varietate de vitamine si minerale. Cu toate acestea, pe portie, acestea sunt mai mari în colesterol decât ouăle de pui. Aproximativ trei oua de prepelita este egal cu un ou de găină mare. Cu ajustări pentru dimensiune, puteți utiliza ouă de prepeliță în orice rețetă care solicită ouă de pui, desi Epicurious avertizeaza ca unii oameni s-ar putea găsi aroma lor mai puternic decât ouăle de pui. Dacă aveți antecedente de boli de inima, accident vascular cerebral sau a colesterolului în sânge, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a include oua de prepelita in mod regulat in dieta ta.

Ouăle de prepeliță sunt de aproximativ un sfert dimensiunea de ouă de pui.

O porție de trei oua de prepelita contine 43 de calorii, 3 grame de grăsime și sub 1 gram de grăsimi saturate. Aceasta este semnificativ mai mică decât cele 72 de calorii, 5 grame de grăsime și aproape 2 grame de grăsimi saturate te-ar lua de la un ou de găină. Ca și ouă de pui, prepeliță ouă de aprovizionare mono și polinesaturate, ambele care pot reduce riscul de colesterol crescute si boli de inima, mai ales dacă vă limitați consumul de grăsimi saturate și trans.

In timp ce un ou de pui mare are 186 miligrame de colesterol, deși, trei ouă de prepeliță au 228 de miligrame. Pentru un adult sănătos pe o dieta de 2.000 de calorii, care este de 76 la suta din 300-miligram limita zilnică recomandată.

Pentru dimensiunea lor mici, ouă de prepeliță sunt ambalate cu proteine. Consumul de trei ouă de prepeliță furnizează aproape 4 grame de proteine, sau 7 la suta din aportul zilnic necesar unui om și aproximativ 9 la suta a unei femei. Asta e la fel de multe proteine ca te-ar lua de la 1/2 cana de quinoa fierte sau 1 uncie de nuci, cum ar fi caju sau nuci. Potrivit Scoala de Sanatate Publica Harvard, cresterea consumului de proteine din surse de slaba cum ar fi ouă la 20 până la 25 la suta din aportul caloric total de zi cu zi și reducerea consumului de carbohidrati rafinati poate ajuta cu pierderea in greutate si reduce riscul de boli de inima.

Ouăle de prepeliță furniza 10 la suta sau mai mult din doza recomandata dietetice unui adult al riboflavina vitamine B, vitamina B-12 și acid pantotenic. Toate cele trei ajutor metabolizează grăsimi, proteine și carbohidrați pentru energie. Ele previn deteriorarea radicalilor liberi ADN-ului și a țesutului celular, un ajutor cu sinteza de celule roșii din sânge și hormoni, și pentru a promova funcția sistemului nervos. Fara suficienta a acestor nutrienti in dieta ta, s-ar putea fi mai susceptibile de a dezvolta cataracta, boli de inima, degenerescenta maculara legata de varsta sau artrita reumatoida.

Adulții au nevoie de 55 de micrograme de seleniu în fiecare zi. O porție de trei ouă de prepeliță furnizează aproape 9 micrograme de seleniu, sau aproape 16 la suta din ADR. O dieta bogata in alimente cu seleniu bogate, cum ar fi ouă de prepeliță s-ar putea reduce riscul de boli de inima si cancer si poate stimula sistemul imunitar. Ouăle de prepeliță conțin, de asemenea, 1 miligram de fier in fiecare portie de trei ou. Asta e 12 la suta din necesarul de fier de zi cu zi un om si 5 la suta a unei femei. Fara destul fier, veți fi mai susceptibile de a dezvolta anemie sau tulburări neurologice cum ar fi tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit